氯化镁有什么作用？主要用途有哪些？

  氯化镁可能大家听起来很陌生，觉得只有在化学课本上才见过。但其实，氯化镁在我们的日常生活的各方面都有不小的用途，我们的吃喝用行等都会用到它。那么，大家知道具体氯化镁有什么作用吗？主要用途有哪些呢？中斌小编今天就为大家进行了详细的总结，下面一起来了解一下吧。

  一、作融雪剂

  冬季在大雪后，由于气温低水分大，道路会出现上冻结冰，尤其是我国北方的地区，这给人们的出行带来很大的不便，为了尽快使雪融化，需要用到融雪剂，氯化镁可以作为融雪剂使用。氯化镁对路面、绿化植物及公共设施基本无伤害；融雪速度快，投加剂量小，使用成本低；解决了传统的产品对道路桥梁钢筋的腐蚀问题，尽可能的的降低融雪剂对道路及环境的影响和破坏；氯化镁流动性好，易于抛撒及机械撒布；融雪残留的产物可促进植物生产，实现二次利用。

  二、作增稠剂

  液体洗涤剂对粘度有一定的要求，它不仅可以使产品的外观大大提高，而且使用也更加方便。在其中加入增稠剂是改变液体粘度的有效的方法，但增稠剂的选择和使用对产品的外观和成本都有一定的影响。因此，在适宜的浓度下选择适宜的增稠剂有很重要的意义。利用氯化镁作增稠助剂，通过改变AES与Ninol的加入量，研究各体系的粘度，可结出比较好的配方。氯化镁对AES、Ninol体系有较好的增稠作用，氯化镁的加入量对体系粘度的影响是十分显著的。随着氯化镁量的增加，体系粘度峰值不断增加，但增加到一定值后，随着氯化镁量的增加，体系粘度逐渐下降。

  三、作食品添加剂

  氯化镁可以做小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂；鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂等等。在这之中，常见的就是食盐中的氯化镁添加，食用盐是我们调味必须有的东西，食用盐除了氯化钠，还有氯化钾、氯化镁，这些可以有效防止这个抑郁症，还有就是增进我们的情绪健康。同样适当补充这个氯化镁可有效防止高血压，还有心脑血管疾病。还可以用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐，这种方法较石膏点制的豆腐会更加质嫩味鲜。

  四、作食品稳定剂

  氯化镁在饮料生产中主要可以用于果肉型果汁饮料的增稠稳定剂、蛋白质饮料的乳化稳定剂和酸乳饮料的稳定剂等。用量一般为0.1%—0.5%，在pH3—4范围内，随pH降低而黏度增大。在pH3附近稳定，在pH7以上发生水解，黏度显著降低。当氯化镁用于果酱、颗粒状食品、各种罐头、软饮料及人造奶油时，可使制品具有令人满意的稠度。当有机酸加到牛奶或发酵乳中时，会引起乳蛋白的凝聚与沉淀，这是酸奶饮料中的严重问题，但加入氯化镁后，则能使制品均匀稳定。

  以上就是关于氯化镁有什么作用的解答，希望能对大家有所帮助。氯化镁的用途广泛，因其生产成本低、资源丰富、使用效果好等优势，所以目前的发展前景十分广阔。河南中斌化工科技有限公司是化学试剂厂家，生产销售氯化镁，现货供应，质量保证，可根据用户需求进行定制，欢迎有意者留言或致电咨询。